valor nutricional aguacate

El aguacate, una fruta cremosa y versátil, es famoso por sus múltiples beneficios para la salud. Rico en grasas saludables, vitaminas y minerales, el aguacate se ha ganado un lugar privilegiado en muchas dietas. 

En este artículo, te explico como experto nutricionista el valor nutricional del aguacate y por qué es tan beneficioso para tu salud.

¿Cuáles son los nutrientes en un aguacate?

Grasas Saludables

El aguacate es conocido por su alto contenido de grasas saludables. Aproximadamente el 77% de las calorías de un aguacate provienen de la grasa, principalmente ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico. Estas grasas son beneficiosas para la salud cardiovascular y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL).

Fibra Dietética

El aguacate es una excelente fuente de fibra dietética, con aproximadamente 7 gramos por cada 100 gramos de fruta. La fibra es esencial para una digestión saludable, ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y puede contribuir a la pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad.

Vitaminas

Los aguacates están cargados de vitaminas esenciales. Una porción de 100 gramos proporciona el 26% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K, el 20% de folato (vitamina B9), el 17% de vitamina C, el 14% de potasio y el 13% de vitamina E. Estas vitaminas son cruciales para la salud ósea, la función inmunológica y la protección contra el daño celular.

Minerales

Además de su alto contenido de vitaminas, los aguacates son ricos en minerales como el potasio, el magnesio y el hierro. El potasio es vital para la función muscular y la regulación de la presión arterial, mientras que el magnesio es importante para la función nerviosa y muscular. El hierro es esencial para la producción de glóbulos rojos y la prevención de la anemia.

Cuál es el valor nutricional del aguacate 🥑

100 g de aguacate (una pieza mediana) aporta:

  • Energía: 160 Kcal.
  • Proteínas: 2 g
  • Hidratos de carbono: 9 g
  • De los cuales azúcares: 0,7 g
  • Grasas: 15 g
  • Fibra: 7 g

¿Quieres una dieta personalizada?

Tabla de Valor Nutricional del Aguacate (por 100 gramos)

NutrienteCantidad
Calorías160 kcal
Grasas Totales15 g
Grasas Saturadas2.1 g
Grasas Monoinsaturadas9.8 g
Grasas Poliinsaturadas1.8 g
Hidratos de Carbono9 g
Azúcares0.7 g
Fibra7 g
Proteínas2 g
Vitamina K21 µg
Folato (Vitamina B9)81 µg
Vitamina C10 mg
Vitamina E2 mg
Potasio485 mg
Magnesio29 mg
Hierro0.6 mg



¿Quieres una dieta personalizada?

Beneficios de los aguacates en tu salud

Salud Cardiovascular

El alto contenido de grasas monoinsaturadas en los aguacates es beneficioso para el corazón. Estas grasas ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL y aumentar los niveles de colesterol HDL, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, el potasio presente en los aguacates ayuda a regular la presión arterial.

Digestión y Pérdida de Peso

La fibra en los aguacates mejora la salud digestiva al promover un tránsito intestinal regular y prevenir el estreñimiento. También puede ayudar en la pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad y reducir el apetito.

Control del Azúcar en la Sangre

Los aguacates tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que no causan picos significativos en los niveles de azúcar en la sangre. Esto los convierte en una opción excelente para personas con diabetes o que buscan mantener estables sus niveles de azúcar.

beneficios y propiedades aguacate

¿Engorda comer aguacate?

A pesar de su alto contenido calórico, el aguacate no engorda cuando se consume con moderación. Las grasas saludables y la fibra que contiene ayudan a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede reducir la ingesta total de alimentos y contribuir al control del peso. 

Incorporar aguacate en una dieta equilibrada es beneficioso y puede apoyar la pérdida de peso saludable.

Conclusión

El aguacate no solo es delicioso sino también un alimento increíblemente nutritivo que ofrece numerosos beneficios para la salud. Desde mejorar la salud cardiovascular hasta promover una digestión saludable, el aguacate es una excelente adición a cualquier dieta. Ya sea que lo disfrutes en ensaladas, batidos, tostadas o simplemente solo, este súper alimento merece un lugar regular en tu alimentación.

Como nutricionista online y nutricionista en Tarragona, te aconsejo consultar siempre a un experto nutricionista antes de realizar cambios importantes en tu dieta o estilo de vida.

Cristian Fernández nutricionista en Tarragona

Hola, soy Cristian Fernández

Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y número de colegiado CAT001921. Mi enfoque se especializa en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, y mi pasión por la nutrición y el estilo de vida saludable me impulsa a brindar un servicio excepcional.

Consulta de nutrición online

Consulta de nutrición presencial

Carrer de la Reina Maria Cristina 40
43002 Tarragona (Tarragona)

C. de les flors 40
43700 Vendrell (Tarragona)

Rambla del Prat, 9
43881 Cunit (Tarragona)

Otros artículos

Dieta para la gastritis
Dieta para el Helicobacter Pylori
Dieta para el Helicobacter Pylori ¿Estás buscando una dieta para tratar el Helicobacter Pylori que ...
salsa tzatziki griega
Salsa Tzatziki, receta griega
Salsa Tzatziki, receta griega Si te encanta explorar sabores mediterráneos, el tzatziki es una deliciosa ...
/ Nutrición, Recetas
Dieta para la gastritis
Dieta para la gastritis
Dieta para la gastritis ¿Estás lidiando con los molestos síntomas de la gastritis y buscas ...
queso fresco valor nutricional
Queso fresco. Valor nutricional y beneficios
Queso fresco. Valor nutricional y beneficios El queso fresco es un producto lácteo ampliamente consumido ...
arroz integral valor nutricional
Arroz integral. Valor nutricional y beneficios
Arroz integral. Valor nutricional y beneficios El arroz integral es una opción cada vez más ...
Eliminar retención de líquidos
Eliminar retención de líquidos
Eliminar retención de líquidos ¿Estás buscando formas efectivas de eliminar la retención de líquidos y ...