Dieta vegetariana y vegana

Nutrición para vegetarianos, veganos o personas que quieran iniciarse

¿Necesitas perder o subir de peso? ¿Quieres empezar o sigues una dieta vegetariana y no sabes cómo hacerlo?

En mis consultas presenciales de Tarragona, El Vendrell, Cunit y Online ayudo a muchas personas a mejorar su salud, peso y bienestar mediante dietas vegetarianas y veganas personalizadas, creadas por un profesional cualificado, colegiado y con experiencia como nutricionista vegetariano y vegano.

Me adaptaré a ti y a tus gustos para diseñarte una alimentación que te resulte sencilla de seguir y que además disfrutes con ella. Te resolveré todas tus dudas sobre este tema, alimentación, suplementación si fuera necesario,…

Dieta vegetariana

El vegetarianismo es un tipo de dieta compuesta por alimentos derivados de plantas, con o sin productos lácteos, huevos o miel, según la International Vegetarian Union. Por lo tanto, principalmente se caracteriza por la ausencia de pescado, carne, moluscos y marisco.

Existen diferentes tipos de vegetarianismo, en función de que tipo de alimentos de origen animal consuman; ovovegetarianos, ovolactovegetarianos y lactovegetarianos. En todos ellos es importante que la alimentación sea equilibrada, saludable y completa.

Dieta vegana

Cuando mencionamos la palabra vegana, vegano o veganismo lo primero que nos viene a lamente es un estilo de alimentación que excluye el consumo de cualquier alimento de origen animal.

Sin embargo, va mucho más allá que solo la alimentación, ya que a parte de excluir cualquier alimento de origen animal, también se excluye el uso de productos animales y el uso de estos en el entretenimiento, deporte, investigación, etc.

En esta entrevista que realicé para la radio Cadena Ser, hablamos sobre la alimentación vegetariana y vegana.