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Dieta para personas con fibromialgia

La fibromialgia es una enfermedad crónica que se caracteriza por dolor muscular y de tendones, fatiga y múltiples puntos sensibles en el cuerpo.

Este síndrome afecta significativamente la calidad de vida de quienes lo padecen. Aunque no existe una cura definitiva, se ha demostrado que ciertos cambios en la dieta pueden ayudar a reducir los síntomas.

En este artículo, te explicaré como nutricionista especialista, cómo la alimentación puede influir en la fibromialgia y ofreceremos recomendaciones basadas en investigaciones y experiencias personales.

La fibromialgia y la alimentación

La dieta juega un papel crucial en la gestión de la fibromialgia. Estudios han demostrado que la inflamación en el cuerpo puede ser exacerbada por ciertos alimentos, mientras que otros pueden ayudar a reducirla.

La fibromialgia y otras enfermedades inflamatorias tienen su origen en la permeabilidad intestinal. Esto produce que nuestro intestino no haga su función de aduana, desencadenando una reacción inmunitaria que provoca inflamación, en este caso, de músculos y tendones.

«La fibromialgia y otras enfermedades inflamatorias tienen su origen en el intestino y la permeabilidad intestinal. Esto produce que nuestro intestino no haga su función de aduana, entonces se produce una reacción inmunitaria, produciendo inflamación que en el caso de la fibromialgia es inflamación de músculos y tendones.»

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10 alimentos beneficiosos para la fibromialgia

1. Cúrcuma: La Especia Milagrosa La cúrcuma es conocida por sus potentes propiedades antiinflamatorias. Esta raíz ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional y moderna. Para mejorar su absorción, se recomienda consumirla con un poco de pimienta negra y grasa saludable, como aceite de oliva o aguacate.

«La cúrcuma es una raíz que está demostrado científicamente que tiene su efecto antiinflamatorio. Para mejorar su efecto es necesario tomarla con un poquito de pimienta y algo de grasa.»
2. Aguacate y sus Beneficios Anti-Inflamatorios Rico en omega 9, el aguacate es una excelente fuente de grasas saludables que pueden ayudar a reducir la inflamación. Además, es versátil y puede ser incorporado en ensaladas, batidos y platos principales.

«El aguacate es una fuente de omega 9 que es la misma grasa que el aceite de oliva virgen extra y tiene una acción muy antiinflamatoria.»
3. Hojas Verdes y Rúcula para Desintoxicar el Hígado Las hojas verdes como la rúcula son ricas en clorofila y ayudan a desintoxicar el hígado. Según la medicina tradicional china, el hígado está relacionado con los músculos y tendones, lo que sugiere que mantener un hígado saludable puede tener efectos positivos en la gestión de la fibromialgia.

«La rúcula y muchas hojas verdes y amargas ayudarán a tonificar nuestro organismo porque son ricas en clorofila.»
4. Chucrut y Alimentos Fermentados para la Salud Intestinal El chucrut y otros alimentos fermentados son excelentes para la salud intestinal. Contienen probióticos que pueden ayudar a restaurar la flora intestinal y mejorar la función digestiva.

«El chucrut, que es col fermentada, también ayuda a la función hepática y además nos aporta alimentos probióticos,»
5. Aceite de Coco: Un Súper Alimento para Cocinar El aceite de coco virgen extra es ideal para cocinar debido a sus propiedades antiinflamatorias.

«Es ideal para cocinar, poner en recetas dulces o saladas y está muy bien empezar a usarlo.»

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6. Manzana y Cebolla: Ricas en Quercetina La manzana y la cebolla contienen quercetina, un antioxidante que ayuda a reducir la inflamación.
«La quercetina es un antioxidante muy potente que el efecto antioxidante que tiene va a favorecer que no hayan procesos inflamatorios.»
7. Ajo y sus Propiedades Anti-Inflamatorias El ajo es conocido por sus compuestos azufrados que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
«El ajo por sus compuestos azufrados también cumple una función antiinflamatoria,»
8. Germinados de Brócoli y Crucíferas Los germinados de brócoli y otras crucíferas como el brócoli, la col y las coles de Bruselas son ricos en glucosinolatos, compuestos que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios.

«Los germinados de brócoli junto con las otras crucíferas son ricos en glucosinolatos,»
9. Grasas Saludables: Omega 3 de Pescados y Semillas Las grasas saludables ricas en omega 3, presentes en pescados azules como el salmón y las semillas como la linaza, son cruciales para reducir la inflamación.

«Todo lo que son grasas saludables, grasas ricas en omega 3 tanto procedentes de pescados azules salvajes pequeños o procedentes de semillas como las semillas de lino, van a contribuir a procesos antiinflamatorios.»
10. Alimentos que Favorecen la Producción de Serotonina La serotonina, un neurotransmisor que mejora el estado de ánimo, se produce mayoritariamente en el intestino. Alimentos como la calabaza, las nueces y los dátiles pueden ayudar a aumentar sus niveles.

«Alimentos como la calabaza, las nueces, los dátiles y otros alimentos que favorezcan la producción de serotonina van a ser interesantes para que nuestro estado de ánimo mejore,».

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Alimentos a evitar en la fibromialgia

Para gestionar eficazmente la fibromialgia, es importante evitar ciertos alimentos que pueden exacerbar la inflamación y el dolor. Estos incluyen:

Azúcares Refinados y Harinas Los azúcares refinados y las harinas procesadas pueden aumentar la inflamación en el cuerpo y deben ser evitados.
Alimentos Estimulantes: Cafeína y Alcohol El exceso de cafeína y alcohol puede agravar los síntomas de la fibromialgia.

«Es imprescindible tener en cuenta que los alimentos que no sean estimulantes como los azúcares, harinas refinadas, el exceso de alcohol y café van a irte bien.»

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Suplementación y hábitos

Además de una dieta adecuada, ciertos hábitos y suplementaciones pueden ayudar a manejar los síntomas de la fibromialgia:

Importancia de la Vitamina D y la Exposición Solar La vitamina D tiene propiedades antiinflamatorias y su deficiencia puede agravar los síntomas de la fibromialgia.

«Es importante tomar una suplementación o tomar el sol de forma continuada para segregar esta vitamina D porque además tomar el sol ayuda a relajar la musculatura.»
Prácticas de Relajación y Ejercicio para Mejorar los Síntomas La práctica regular de ejercicio suave y técnicas de relajación como el yoga y la meditación pueden ser muy beneficiosas.

«No te olvides tampoco de tomar el sol para segregar vitamina D y de practicar algo de deporte para trabajar esta musculatura y hacer estiramientos de esta musculatura.»

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Conclusión

En resumen, una dieta adecuada rica en alimentos antiinflamatorios y antioxidantes puede ser una herramienta poderosa para gestionar la fibromialgia.

Incorporar estos alimentos en tu dieta diaria, evitar aquellos que exacerban la inflamación, y adoptar hábitos saludables pueden mejorar significativamente tu calidad de vida. Con el tiempo, estos cambios pueden incluso permitirte reducir la dependencia de la medicación.

Como nutricionista online y nutricionista en Tarragona, te aconsejo acudir a un experto nutricionista antes de realizar cambios importantes en tu dieta o estilo de vida.

Hola, soy Cristian Fernández

Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y número de colegiado CAT001921. Mi enfoque se especializa en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, y mi pasión por la nutrición y el estilo de vida saludable me impulsa a brindar un servicio excepcional.