Nutrición

En este blog comparto algunas publicaciones y artículos en relación a la nutrición escritos por mí.

Alimentos prebióticos que mejoran el eje intestino-cerebro

Alimentos prebióticos que mejoran el eje intestino-cerebro El eje intestino-cerebro es una conexión bidireccional entre el sistema digestivo y el sistema nervioso central, lo que significa que lo que sucede en nuestro intestino afecta directamente a nuestro cerebro, y viceversa.  A lo largo de los últimos años, la ciencia ha demostrado cómo una microbiota intestinal […]

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Alimentos fermentados para mejorar el equilibrio de la microbiota

Alimentos fermentados para mejorar el equilibrio de la microbiota

Alimentos fermentados para mejorar el equilibrio de la microbiota La microbiota intestinal es un conjunto complejo de microorganismos que viven en nuestro tracto digestivo. Estas bacterias, virus y hongos desempeñan un papel crucial en nuestra salud, influyendo no solo en la digestión, sino también en el sistema inmunológico y el estado mental. Según recientes investigaciones,

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El auge de las algas como superalimento

El auge de las algas como superalimento En los últimos años, las algas han tomado un lugar destacado en la lista de superalimentos más buscados. Con propiedades nutricionales extraordinarias, estos vegetales marinos son mucho más que un ingrediente exótico: representan una fuente vital de nutrientes que puede mejorar significativamente nuestra salud. Cultivadas de manera sostenible,

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Alimentación consciente para reducir los antojos compulsivos

Alimentación consciente para reducir los antojos compulsivos La alimentación consciente, también conocida como mindfulness alimentario, es un enfoque que nos invita a prestar atención plena a lo que comemos, cómo lo comemos y por qué lo hacemos. Se basa en la premisa de que, al estar más conscientes de nuestras señales corporales y emocionales, podemos

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Tendencias en bebidas adaptogénicas para reducir el estrés

Tendencias en bebidas adaptogénicas para reducir el estrés El estrés se ha convertido en una de las principales preocupaciones en la vida moderna, y encontrar formas efectivas para manejarlo es esencial. Entre las soluciones más populares actualmente están las bebidas adaptogénicas, que prometen ayudar al cuerpo a equilibrar su respuesta al estrés. A lo largo

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Cómo hacer una dieta rica en antioxidantes

Cómo hacer una dieta rica en antioxidantes Los antioxidantes son compuestos esenciales para mantener una salud óptima y prevenir enfermedades crónicas.  Se encuentran en una variedad de alimentos, especialmente en frutas y verduras, y actúan como protectores del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden acelerar el

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