calabaza valor nutricional

La calabaza es un alimento nutritivo y versátil, conocido por su sabor dulce y sus múltiples beneficios para la salud. Rica en vitaminas, minerales y fibra, la calabaza es una excelente adición a cualquier dieta balanceada.

En este artículo, te explico como experto nutricionista el valor nutricional de la calabaza y por qué es tan beneficioso para tu salud.

¿Cuáles son los nutrientes de la calabaza?

Carbohidratos Saludables

La calabaza es baja en calorías y contiene carbohidratos saludables, lo que la convierte en una opción ideal para obtener energía sin exceso calórico.

Fibra Dietética

La calabaza es una buena fuente de fibra dietética, que es esencial para la salud digestiva. Una porción de 100 gramos de calabaza cocida proporciona alrededor de 2.8 gramos de fibra.

Vitaminas

La calabaza es rica en vitaminas A, C y E. La vitamina A, en particular, está presente en forma de betacaroteno, un potente antioxidante que apoya la salud ocular y la función inmunológica.

Minerales

Entre los minerales presentes en la calabaza se incluyen el potasio, magnesio y hierro. Estos minerales son importantes para la función cardiovascular, la salud ósea y la producción de glóbulos rojos.

Cuál es el valor nutricional de la calabaza 🎃

100 g de calabaza (cocida) aporta:

  • Energía: 26 Kcal.
  • Proteínas: 1 g
  • Hidratos de carbono: 6.5 g
  • De los cuales azúcares: 2.8 g
  • Grasas: 0.1 g
  • Fibra: 2.8 g

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Tabla de valor nutricional de la Calabaza (por 100 gramos)

NutrienteCantidad
Calorías26 kcal
Grasas Totales0.1 g
Grasas Saturadas0 g
Hidratos de Carbono6.5 g
Azúcares2.8 g
Fibra2.8 g
Proteínas1 g
Vitamina A8510 IU
Vitamina C9 mg
Vitamina E1.06 mg
Potasio340 mg
Magnesio12 mg
Hierro0.8 mg

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Beneficios de la calabaza en tu salud

Salud Ocular

El betacaroteno en la calabaza se convierte en vitamina A en el cuerpo, apoyando la salud ocular y ayudando a prevenir la degeneración macular y la ceguera nocturna.

Función Inmunológica

Las vitaminas A y C en la calabaza refuerzan el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.

Salud Digestiva

La fibra en la calabaza promueve una digestión saludable, previene el estreñimiento y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.

Pérdida de Peso

Baja en calorías y rica en fibra, la calabaza puede ayudar a perder peso, al proporcionar saciedad sin aportar muchas calorías.

beneficios de la calabaza

¿Engorda comer calabaza?

La calabaza es baja en calorías y alta en nutrientes, por lo que consumida con moderación no engorda.

Su alto contenido en fibra ayuda a controlar el apetito y a mantener la sensación de saciedad, lo que la convierte en una excelente opción para dietas de control de peso.

Conclusión

La calabaza es un alimento nutritivo y versátil que aporta numerosos beneficios para la salud. Desde apoyar la salud ocular hasta mejorar la digestión y ayudar en la pérdida de peso, la calabaza es una excelente adición a cualquier dieta.

Como nutricionista online y nutricionista en Tarragona, te aconsejo consultar siempre a un experto nutricionista antes de realizar cambios importantes en tu dieta o estilo de vida.

Cristian Fernández nutricionista en Tarragona

Hola, soy Cristian Fernández

Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y número de colegiado CAT001921. Mi enfoque se especializa en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, y mi pasión por la nutrición y el estilo de vida saludable me impulsa a brindar un servicio excepcional.

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