El arroz integral es una opci贸n cada vez m谩s popular entre aquellos que buscan una dieta saludable y equilibrada. A diferencia del arroz blanco, el arroz integral conserva el salvado y el germen, lo que lo hace m谩s nutritivo y beneficioso para la salud.
En este art铆culo, te explicar茅 como experto nutricionista el valor nutricional del arroz integral, as铆 como sus diversos beneficios para la salud.
驴Cu谩les son los nutrientes del arroz integral?
El arroz integral es reconocido por su contenido rico en nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una opci贸n saludable para muchas personas.聽
Al conservar el salvado y el germen, el arroz integral ofrece una mayor cantidad de fibra, vitaminas y minerales en comparaci贸n con el arroz blanco.
Cu谩l es el valor nutricional del arroz integral 馃崥
100 g de arroz integral aporta:
- Energ铆a: 111聽Kcal.
- Prote铆nas: 2,6 g
- Hidratos de carbono: 23 g
- Grasas: 0,9 g
- Fibra: 1,8 g
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Tabla de valor nutricional del Arroz Integral (por 100 gramos cocido)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calor铆as | 111 kcal |
| Prote铆nas | 2.6 g |
| Hidratos de Carbono | 23 g |
| Fibra Diet茅tica | 1.8 g |
| Grasas Totales | 0.9 g |
| Grasas Saturadas | 0.2 g |
| Grasas Monoinsaturadas | 0.3 g |
| Grasas Poliinsaturadas | 0.3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Hierro | 0.5 mg (3% DV) |
| Magnesio | 43 mg (11% DV) |
| Potasio | 79 mg (2% DV) |
| Calcio | 10 mg (1% DV) |
| Vitamina B6 | 0.1 mg (7% DV) |
| Folato | 9 mcg (2% DV) |
| F贸sforo | 83 mg (8% DV) |
| Zinc | 1.2 mg (8% DV) |
| Manganeso | 1.1 mg (55% DV) |
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Beneficios de consumir Arroz integral
Salud Cardiovascular
El arroz integral es una excelente fuente de magnesio y fibra, ambos nutrientes esenciales para la salud cardiovascular. El magnesio ayuda a regular la presi贸n arterial y la fibra contribuye a la reducci贸n del colesterol LDL, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades del coraz贸n.
Control del Az煤car en Sangre
El arroz integral tiene un 铆ndice gluc茅mico m谩s bajo en comparaci贸n con el arroz blanco, lo que significa que causa un aumento m谩s lento y gradual en los niveles de az煤car en sangre. Esto es beneficioso para las personas con diabetes o aquellas que buscan mantener niveles estables de glucosa.
Mejora de la Digesti贸n
La fibra diet茅tica en el arroz integral es esencial para una digesti贸n saludable. Ayuda a mantener la regularidad intestinal, previene el estre帽imiento y promueve una microbiota intestinal equilibrada, lo que tiene efectos positivos en la salud general.
Apoyo al Control del Peso
El arroz integral puede ser beneficioso para el control del peso debido a su alto contenido en fibra y su capacidad para proporcionar una sensaci贸n de saciedad prolongada. Esto puede ayudar a reducir la ingesta total de calor铆as y apoyar los esfuerzos de p茅rdida de peso.
Fuente de Antioxidantes
El arroz integral contiene antioxidantes como el selenio y el manganeso, que ayudan a proteger el cuerpo contra el da帽o oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades cr贸nicas.
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驴Engorda el arroz integral?
El arroz integral, debido a su contenido en fibra y nutrientes, es una opci贸n m谩s saludable en comparaci贸n con el arroz blanco.聽
Aunque contiene calor铆as, cuando se consume con moderaci贸n y como parte de una dieta equilibrada, no es probable que el arroz integral contribuya significativamente al aumento de peso.聽
Su capacidad para mantener la saciedad puede ayudar a controlar la ingesta total de alimentos, apoyando as铆 el control del peso.
Conclusi贸n
En resumen, el arroz integral es un superalimento nutritivo y vers谩til que ofrece numerosos beneficios para la salud. Con su alto contenido en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, el arroz integral es una excelente adici贸n a cualquier dieta equilibrada.
Como nutricionista online y nutricionista en Tarragona, te aconsejo consultar siempre a un聽experto nutricionista聽antes de realizar cambios importantes en tu dieta o estilo de vida.
Hola, soy Cristian Fern谩ndez
Diplomado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y n煤mero de colegiado CAT001921. Mi enfoque se especializa en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, y mi pasi贸n por la nutrici贸n y el estilo de vida saludable me impulsa a brindar un servicio excepcional.
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