tomate valor nutricional

El tomate es un alimento vers谩til y ampliamente utilizado en la cocina mundial. Con su sabor vibrante y su rico contenido en nutrientes, el tomate no solo mejora el sabor de los platos, sino que tambi茅n ofrece numerosos beneficios para la salud.

En este art铆culo, te explicar茅 como experto nutricionista el valor nutricional del tomate, as铆 como sus diversos beneficios para la salud.

驴Cu谩les son los nutrientes del tomate?

Bajo en Calor铆as

El tomate es bajo en calor铆as, lo que lo convierte en una excelente opci贸n para quienes buscan mantener o perder peso. Una porci贸n de 100 gramos de tomate contiene aproximadamente 18 calor铆as.

Hidratos de Carbono y Fibra

El tomate es una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra diet茅tica. Una porci贸n de 100 gramos de tomate contiene alrededor de 3.9 gramos de carbohidratos y 1.2 gramos de fibra, lo que es beneficioso para la salud digestiva.

Vitaminas y Minerales

El tomate es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales. Es particularmente rico en vitamina C, vitamina K, potasio y folato. Adem谩s, contiene una cantidad significativa de vitamina A, vitamina E y varias vitaminas del grupo B.

Antioxidantes

Los tomates son ricos en antioxidantes, especialmente licopeno, que es responsable de su color rojo vibrante. El licopeno es conocido por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para combatir los radicales libres en el cuerpo.

Cu谩l es el valor nutricional del tomate 馃崊

100 g de tomate aporta:

  • Energ铆a: 18聽Kcal.
  • Prote铆nas: 0,9 g
  • Hidratos de carbono: 3,9 g
  • Grasas: 0,2 g
  • Fibra: 1,2 g

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Tabla de valor nutricional del Tomate (por 100 gramos crudo)

NutrienteCantidad
Calor铆as18 kcal
Prote铆nas0.9 g
Hidratos de Carbono3.9 g
Fibra Diet茅tica1.2 g
Grasas Totales0.2 g
Grasas Saturadas0.03 g
Grasas Monoinsaturadas0.03 g
Grasas Poliinsaturadas0.08 g
Colesterol0 mg
Vitamina C13.7 mg (23% DV)
Vitamina K7.9 mcg (10% DV)
Vitamina A833 IU (17% DV)
Folato15 mcg (4% DV)
Potasio237 mg (7% DV)
Hierro0.3 mg (2% DV)
Magnesio11 mg (3% DV)
F贸sforo24 mg (2% DV)



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Beneficios de consumir Tomate

Salud Cardiovascular

El alto contenido de antioxidantes, especialmente el licopeno, en los tomates, ha demostrado ser beneficioso para la salud cardiovascular. El licopeno puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del coraz贸n al mejorar los niveles de l铆pidos en la sangre y reducir la presi贸n arterial.

Salud Digestiva

La fibra diet茅tica en los tomates promueve una digesti贸n saludable, ayuda a prevenir el estre帽imiento y puede mejorar la salud general del intestino. La fibra tambi茅n contribuye a una sensaci贸n de saciedad, lo que puede ser 煤til para el control del peso.

Propiedades Anticancer铆genas

El licopeno y otros antioxidantes presentes en los tomates pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de c谩ncer, incluido el c谩ncer de pr贸stata, pulm贸n y est贸mago. Estos compuestos ayudan a proteger las c茅lulas del da帽o oxidativo y pueden inhibir el crecimiento de c茅lulas cancerosas.

Mejora de la Salud de la Piel

Los tomates contienen vitamina C y otros antioxidantes que ayudan a mantener la piel saludable y pueden reducir los signos de envejecimiento. El licopeno tambi茅n puede proteger la piel contra los da帽os causados por los rayos UV.

Salud Ocular

Los tomates son ricos en vitamina A y otros compuestos que son beneficiosos para la salud ocular. El consumo regular de tomates puede ayudar a mejorar la visi贸n y reducir el riesgo de degeneraci贸n macular y cataratas.

beneficios tomate

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驴Engorda comer tomates?

Los tomates son bajos en calor铆as y grasas, lo que los convierte en una excelente opci贸n para quienes buscan controlar o perder peso.

Su alto contenido en agua y fibra ayuda a promover la saciedad sin aportar muchas calor铆as, por lo que no es probable que los tomates contribuyan a ganar peso cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada.

Conclusi贸n

En resumen, los tomates son un alimento nutritivo y vers谩til que ofrece numerosos beneficios para la salud. Con su bajo contenido en calor铆as y alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes, los tomates son una excelente adici贸n a cualquier dieta equilibrada.

Como nutricionista online y nutricionista en Tarragona, te aconsejo consultar siempre a un聽experto nutricionista聽antes de realizar cambios importantes en tu dieta o estilo de vida.

Cristian Fern谩ndez nutricionista en Tarragona

Hola, soy Cristian Fern谩ndez

Diplomado en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica y n煤mero de colegiado CAT001921. Mi enfoque se especializa en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, y mi pasi贸n por la nutrici贸n y el estilo de vida saludable me impulsa a brindar un servicio excepcional.

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