¿Te has preguntado alguna vez si saltarse el desayuno puede ayudarte a bajar de peso?
La respuesta puede variar según el contexto de cada persona, aunque si realmente si necesitas adelgazar lo ideal es que no te saltes el desayuno.
En este artículo, te explicaré como experto nutricionista de manera detallada el porqué no te va a ayudar saltarte el desayuno y qué debes hacer para que te funcione.
También puedes ver el vídeo que tienes más arriba de casi 4 minutos con mi opinión más sincera sobre este tema.
¿Realmente el desayuno es la comida más importante del día?
La creencia popular sostiene que el desayuno es la comida más importante del día.
Este hábito, que rompe el ayuno nocturno, es crucial para proporcionar la energía y los nutrientes necesarios para iniciar el día. Sin embargo, saltarse el desayuno ha sido debatido ampliamente en estudios recientes.
Un desayuno equilibrado, que incluya distintos grupos de alimentos, es esencial para mantener un metabolismo eficiente y prevenir problemas de salud, como el sobrepeso y las enfermedades cardiovasculares.
Si en tu caso has de perder peso y no realizas actividad física, un buen desayuno ha de tener mezcla de proteínas y grasas saludables y evitar los carbohidratos.
Más adelante te detallo opciones de desayuno que te funcionarán bien.
¿Qué sucede si me salto el desayuno?
La omisión del desayuno puede llevar a una mayor ingesta de calorías durante el día, ya que es más probable que se elijan alimentos poco saludables y se coma en exceso en las comidas posteriores. Esto puede ralentizar el metabolismo y aumentar el almacenamiento de grasa en el cuerpo, lo que dificulta la pérdida de peso.
En el vídeo te explico el por qué, y es debido a la cronobiología, el cómo afectan las horas del día a nuestra alimentación y peso.
¿Necesitas un nutricionista?
¿Ayuno intermitente o desayunar?
El ayuno intermitente es una práctica bastante conocida y popularizada en estos últimos años que puede ayudar a algunas personas a perder peso y mejorar su control glucémico.
Aunque como comentaba antes, la ventana de alimentación o de ayuno que hagamos va a impactar de una forma u otra debido a nuestra relación de los horarios de nuestras ingestas con si hay luz solar u oscuridad.
No es lo mismo saltarse el desayuno que saltarse la cena. (repito, si quieres entenderlo en detalle mira el vídeo de ahí arriba 😉 ).
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Mito: saltarse el desayuno ayuda a adelgazar
La idea de que saltarse el desayuno puede ayudar a perder peso es un mito.
La realidad es que esta práctica puede tener el efecto contrario, promoviendo hábitos alimenticios poco saludables y ralentizando el metabolismo.
Además estaremos desplazando las calorías hacia la tarde noche lo que no será nada recomendable para quemar esa ingesta y aún haremos más favorable el acumular grasa y ganar peso.
Un desayuno nutritivo puede contribuir significativamente al control del peso y a la salud en general
Realidad sobre un buen desayuno para perder peso
Un desayuno bien equilibrado, que incluya proteínas, fibra y grasas saludables, puede ayudar a regular el apetito y reducir los antojos durante el día.
Esto, a su vez, facilita el mantenimiento de un déficit calórico necesario para la pérdida de peso y además a nivel hormonal estaremos mandando un mensaje al cuerpo de cómo va a ir el día.
Empezar el día con un bol de leche con cereales azucarados o con un bocadillo con embutido no será una buena señal para nuestro metabolismo ni nuestro sistema hormonal, el cuál despertara ciertas hormonas que van a propiciar el captar grasa.
Mientras que un desayuno que incluya huevos, frutos secos y unos cherrys te va a saciar, te va a nutrir y mandará un mensaje muy bueno para tu hipotálamo (es quien regula el hambre – saciedad) y te ayudará a ir perdiendo peso y grasa de calidad.
Alimentos recomendados
Para un desayuno saludable y equilibrado, se recomienda incluir:
- Proteínas: Huevos, yogur griego, frutos secos.
- Carbohidratos Complejos: Avena, pan integral.
- Grasas Saludables: Aguacate, semillas de chía.
- Frutas y Verduras: Berries, espinacas, tomates.
Ejemplos de desayunos saludables
- Aguacate con huevo y frutos secos: Una excelente fuente de proteínas y grasas saludables.
- Avena con nueces y yogur proteico: Rica en fibra y antioxidantes.
- Smoothie verde y huevo duro: Hecho con verduras de hoja verde para un aporte completo de nutrientes junto a un huevo duro al lado.
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Conclusión
Saltarse el desayuno no es una estrategia efectiva para bajar de peso y puede tener efectos negativos en la salud. Un desayuno equilibrado y nutritivo es esencial para mantener un metabolismo eficiente, controlar el peso y prevenir enfermedades cardiovasculares. Al elegir alimentos saludables y variados para el desayuno, se puede mejorar significativamente la salud general y facilitar la pérdida de peso de manera sostenible.
Soy Cristian Fernández, y espero que este artículo te haya ayudado a entender el por qué necesitas desayunar para adelgazar.
Como nutricionista online y nutricionista en Tarragona, te aconsejo acudir a un experto nutricionista antes de realizar cambios importantes en tu dieta o estilo de vida.
Preguntas Frecuentes sobre Saltarse el Desayuno
¿Saltarse el desayuno ayuda a bajar de peso?
No, saltarse el desayuno puede ralentizar el metabolismo y aumentar la ingesta de calorías en el resto del día, dificultando la pérdida de peso.
¿Qué debo incluir en un desayuno saludable?
Un desayuno saludable debe incluir proteínas, carbohidratos complejos, grasas saludables, y frutas y verduras.
¿El ayuno intermitente es una buena opción para todos?
El ayuno intermitente no es adecuado para todos y debe ser evaluado individualmente. Lo ideal es consultar con un experto nutricionista.
¿Es mejor hacer ejercicio en ayunas?
Si quieres perder peso y grasa es más recomendable, no obstante es mejor consultar con un nutricionista especialista.
¿Cómo puedo asegurarme de que mi desayuno es equilibrado?
Para asegurar un desayuno equilibrado, incluye proteínas, carbohidratos complejos, grasas saludables, y frutas y verduras. Si necesitas perder peso y no haces ejercicio físico, baja el consumo de carbohidratos complejos como pan o cereales en tu desayuno.
Mis consejos en medios para adelgazar y bajar peso:
En esta entrevista que me hicieron en la radio Cadena Ser, hablo sobre la mejor forma de perder peso y grasa con una buena alimentación:
Y en este podcast de Antonia Moreno de la Casa Perfecta, hablo sobre cómo perder barriga, algo que te irá muy bien si has de perder peso;
Hola, soy Cristian Fernández
Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y número de colegiado CAT001921. Mi enfoque se especializa en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, y mi pasión por la nutrición y el estilo de vida saludable me impulsa a brindar un servicio excepcional.
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